Patate

[mfilippa]

Oggi mia moglie mi ha mandato a comprare le patate. Come è noto, le patate son tuberi.

[mfilippa]

Sono andato dal mio amico Egidio che fa l'agricoltore, anzi, come tiene lui a specificare bene, il contadino. So che lui raccoglie spesso tuberi.

[mfilippa]

Aveva un secchio pieno di sabbia con uno strano odore penetrante, come di metano e di formaggio e un po' di aglio.
- Gli ho chiesto: "Come mai tieni le patate nella sabbia"?
- "Si conservano meglio" - dice.
- "E quest'odore che cos'è?" - gli ho chiesto.
- "Le mie patate hanno quest'odore" - dice.
- "Ti dispiace se faccio qualche foto? Le metto su Internet."
- "Fai pure, io vado a dar da mangiare al cane."

[mfilippa]

Bene. Mi sistemo, ne spacco un paio per vedere se ce n'è qualcuna a pasta bella bianca, ma non ne trovo: hanno questa strana polpa marmorizzata. Quando Egidio torna non sembra contento del fatto che non sono più intere. E che sarà mai, per due patate!?!?

[mfilippa]

-"Comunque mi sembrano difettose" - faccio io - "non sono neanche belle tonde e lisce. E quest'odore...! Quando a Cengio c'era l'ACNA le patate della Valle Bormida sapevano di petrolio. Non è che un metanodotto attraversa il tuo terreno? Sai, 'ste condotte sovente sono dei colabrodi...".

[mfilippa]

- "Nessun metanodotto, io mi scaldo a legna. Non disprezzare le mie patate Mario, guarda che tutti le vogliono! E me le pagano anche bene!"
- "Bene quanto?"
- "Guarda, con due belle patate delle mie ne compri un camion di quelle del supermercato."
- "Lariciumbola!"
Un po' sorpreso ma non del tutto convinto, ne ho prese solo un paio per mia cognata. So che lei le apprezza molto, le patate di Egidio. Dice che si possono mangiare anche crude, e che non fanno mai i getti dagli occhi.
In effetti ricordo che l'anno scorso ne ho prese tre o quattro, le ho tagliate a pezzi e le ho piantate, ma non è nato nulla. E adesso le ho guardate bene, ma di occhi non ne ho visti proprio. Li vedete voi nelle mie foto?
Uff, vabbe', niente patatine fritte stasera. Mi toccherà portare la famiglia in pizzeria.
Ma se non germogliano, come farà Egidio a far crescere 'ste strane patate nel suo terreno?

[gambr]

Ciao
Gianni

[mykol]

Mario, Egidio cerca di coltivare quelle patate da quando aveva dieci anni, ora che ne ha settantacinque evidentemente ha imparato.

Ma la notizia comincia a trapelare. Ieri mi ha telefonato un mio ex collega che insegna all'Agraria, in quinta.
I suoi allievi, avendo sentito della cosa e dovendo preparare una tesina per l'esame, mi hanno chiesto se posso intercedere presso Egidio per avere qualche lume in merito...

Che ne dici, si spargerà troppo la voce circa le sue patate ?

Comunque sappi che le patate di Egidio (sopratutto se mi procurerai le foto ad alta risoluzione ... i ragazzi non sono fotografi provetti ...) faranno bella mostra di se stampate sulle tesine ...

Anzi se Egidio è d'accordo e disponibile, penso che prossimamente andremo a chiedergli come le coltiva !

[mykol]

Mario non ci fai vedere la forma dei granuli di amido con il Melzer ? Prova magari anche con il blu cotone ...

[Agaricus]

... guarda Mario,
che patate così e addirittura pulite e non sporche di sabbia, le vendono al Super SMA vicino casa mia a 2 (due) € al kg, se vuoi te ne spedisco qualche kg, ehh!, ehh!
Acc.... a occhio e croce devono essere un piccolo capitale!!!
complimenti al cavatore,
Ennio.

[mykol]

non al cavatore, Ennio ma .... al coltivatore !

[Agaricus]

non al cavatore, Ennio ma .... al coltivatore !

...... ma poi non li cava lui?
PS: quelle piccolissime (Peziza o Helvella), sono in viaggio,
a risentirci,
Ennio.

[DanieleU]

Io le patate le coltivo, bianche e rosse, in modo assolutamente biologico ( solo stallattico di cavallo) ma patate così non ne ho mai viste.

Però, con buona pace di Mario, con le mie ci fai delle deliziose patate fritte

[carlo]

Egidio è l'amico di cui narrava Giorgio ?

Allora ci è riuscito strabenissimo !

Io ne prendo un paio di chili...La mia signora aveva giusto in mente un purè

[mykol]

sono arrivate, Ennio !

[mykol]

diciamo che lui ne "agevola" la crescita nelle sue tartufaie e poi, ovviamente, se le va a cavare !

[mfilippa]

Però, con buona pace di Mario, con le mie ci fai delle deliziose patate fritte

Eeeh, beato te Daniele! Beato te!

[fabiophorus]

...alla faccia!!...

[patty]

l'anno scorso ne ho prese tre o quattro, le ho tagliate a pezzi e le ho piantate, ma non è nato nulla.

esattamente dove le hai piantate??

di occhi non ne ho visti proprio. Li vedete voi nelle mie foto?

io ne vedo tanti di occhi...dappertutto .....tutti strabuzzati



che meraviglia!!
Buon appetito!

[Artù]

aggiungo i miei

[Micogian]

Visto che si parla di patate (mi piacciono le patate), queste sono "straniere".
Levade è un paesino presso Buzet in Croazia, una vallata niente male per questo tipo di "patate".

Queste però non le abbiamo mangiate "fritte"

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Gianni

[Micogian]

Tuber_magnatum_1119x.jpg (210.34 KiB) Visto 11415 volte

E infine questa varietà di "patata", un pò "bitorzoluta" ma "passabile".

Tuber_aestivum_1114x.jpg (190.76 KiB) Visto 11376 volte

Per andare a Levade da casa mia sono un centinaio di chilometri ma ogni tanto vale la pena di andarci.

Gianni

[carlo]

E bravo Gianni anche tu alla fiera delle patate?

Qualche dubbietto sul secondo...vestito moolto da aestivum

[mykol]

.... da aestivum moolto maturo ... comunque un'occhiata alle spore ...

[mfilippa]

Per me aestivum sicuro, o, come dicono i Francesi, in questa stagione ormai... Tuber uncinatum.

[Micogian]

Avete ragione, aestivum senza dubbio.
Vedrò comunque di fare la micro.

Gianni

[evelina]

Alla faccia delle PATATE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Evelina

[muscario]

Ciao Mario,
considerata la nostra pluridecennale amicizia mi sento in dovere di darti una mano e, quindi, ti metto a disposizione un'intera aiuola del mio giardino dove le patate, ti assicuro, fruttificano molto bene.
Prima le piantiamo e meglio è. Vengo a prenderle domani mattina.
daniele

[Micogian]

... e queste le spore di Tuber magnatum

[mfilippa]

sembrano uguali...!