mykol ha scritto:scusa stegiampi, non avevo letto a proposito dell'acido solforico ...
Tale acido non "scade" praticamente mai e neppure perde le sue caratteristiche anche dopo un lunghissimo periodo di conservazione. Potrebbe dilursi se fosse concentrato, perché fortemente igroscopico (avido di acqua), ma proprio per questo motivo viene sempre usato già diluito in quanto, se concentrato, "carbonizza" (per sottrazione di acqua) qualsiasi sostanza organica con cui viene a contatto, compresi i cistidi delle russule !
Quindi, quando le solfoaldeidi (solfovanillina, solfobenzaldeide, ecc...) non "funzionano" più é perché si é decomposta l'aldeide.
Per evitare l'inconveniente, la soluzione migliore é quella di prepararla al momento dell'uso, miscelando sul vetrino una goccia di acido solforico al 50% con alcuni cristallini di vanillina (va bene anche quella nelle bustine per i dolci).
La reazione con la SV dà i risultati aspettati se si impiega una concentrazione con H2So4 al 50% (consigliato).
Quindi utilizzare H2so4 puro non se ne parla.
Concetrazioni inferiori possono non dare le reazioni attese.
Ed è a questo che mi riferivo quando quando ho detto di controllare la "scadenza" (termine non appropriato), in quanto se hai a disposizione un flacone
di H2So4 già diluito al 50% vecchio da anni è possibile che aprendo il flacone stesso per prelevare la quantità di acido necessaria alla reazione,
proprio perchè l'acido è avido di acqua, l'umidità presentenell'aria , ma anche quella presente nella pipetta di prelevamento, possono col passare del tempo
abbassare la concentrazione e quindi la reazione con la vanillina non sarà più quella sperata.
Comunque basta controlllare il colore. L'H2So4 è inolore come l'acqua. Quello "vecchio" assume una colorazione giallino chiara.
Quando aggiungi la vanilina, sa l'acido è freso, ottieni una bella colorazione gialla che dura anche 24/48 ore prima di virare al giallo più scuro.
Se invece l'acido è datato ottieni prima una reazione gialla chiara (un po' più intensa del colore dell'acido "vecchio", ma dopo poco tempo la SV diviene
giallo scuro ed infine grigio.
Consiglio inoltre di tenere l'acido al riparo dalla luce in bottiglia di vetro di color scuro, ben tappata e di aprirla il meno possibile.
Ciao Giampietro
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